陶鑫+红豆汤
发布时间:2020-04-08来源:作者:陶鑫
点击数: 次
红豆汤
红豆色赤味甘,富含丰富的铁、钙、磷等微量元素,其入心、脾经可强心补血,化湿补脾,解毒消痈。口感绵软细糯的红豆沙,则是解腻的甜品。
1、红豆浸泡过夜(12小时以上)让其充分吸收水分。
2、红豆添水上火煮,水开后小火煮5分钟,后静置焖30分,倒掉汤水重新添加清水上火煮,煮开后转小火慢煮40分,期间要将红豆碾碎使其更易出沙。先煮的红豆汤水会微微带有苦味,焖置红豆更容易让后期的红豆出沙口感滑糯。
3、添加红枣,增其营养甘甜,绵软的红枣红豆汤甜品完成。