科技文献信息中心李哲敏同学通过硕士论文答辩
发布时间:2003-06-20
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2003年6月16日上午李哲敏同学通过了硕士论文答辩,论文被答辩委员会评为优等。李哲敏同学的论文题目是“食物安全的理论分析与综合评价指标体系的建立”,该论文是科技部科研院所社会公益研究专项资金重点项目“中国食物安全监测与预警系统的研究与建立”的部分内容。
论文详细地分析了食物安全的内涵演变,食物数量安全、食物质量安全和食物可持续安全这三者的内涵与相互间的关系;探讨了食物安全分析中涉及的系统工程理论、供需平衡理论、膳食平衡理论、公共物品理论以及激励理论等理论问题;总结了食物安全具有系统性、层次性、动态性、区域性等主要特征,以及评价食物数量安全、食物质量安全和食物可持续安全状况的指标群。
论文遵循指标体系设置的功能与原则,进行了食物安全综合评价指标的选择与设计;利用层次分析法,确定了各级评价指标的权重;运用隶属函数法对各群体指标进行归一化处理,求得各指标的隶属度;采用综合指数法求解出食物安全综合评价指数;通过对综合评价指标标准的分级情况,从而对不同时期、不同区域的食物安全状况进行比较与判断分析。文中运用这一套较全面的,集食物数量安全、食物质量安全、食物可持续安全于一体的食物安全综合评价指标体系和方法对2001年我国的食物安全状况进行了实证分析,提出了有关食物安全评价的建议。